Vištienos Nauda Sportuojantiems

Vištiena yra populiarus ir vertingas maisto produktas sportuojantiems. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl vištiena yra naudinga sportuojantiems, kaip ją tinkamai vartoti mityboje bei pateiksime įvairių vištienos patiekalų receptus.

Kodėl vištiena naudinga sportuojantiems?

Vištiena turi daug savybių, kurios yra labai naudingos žmonėms, aktyviai sportuojantiems ir besitreniruojantiems:

• Aukštos kokybės baltymai – 100g vištienos krūtinėlės be odos turi apie 31g baltymų. Tai aukštos biologinės vertės baltymai, turintys visas būtinas aminorūgštis. Sportuojant padidėja baltymų poreikis raumenų augimui ir atsigavimui po treniruočių.
• Mažai riebalų – vištiena turi nedaug riebalų, ypač jei renkatės liesą vištieną be odos. 100g vištienos krūtinėlės be odos turi tik 3,6g riebalų. Tai padeda kontroliuoti bendrą su maistu gaunamų kalorijų kiekį.
• Geležis – vištienoje gausu geležies, kuri padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius, reikalingus deguoniui pernešti. Sportuojant padidėja geležies poreikis.
• Cinkas – vištienoje taip pat gausu cinko, kuris padeda greičiau gyti raumenų audiniams po treniruočių.
• Vitaminai B grupės – vištienoje yra B grupės vitaminų, kurie padeda organizmui paversti maistą energija. Ypač svarbus B12, gebantis padidinti ištvermę.
• Selenas – vištienoje gausu seleno, stiprinančio imuninę sistemą. Sportuojant imuninė sistema turi būti stipri, kad organizmas galėtų atlaikyti didesnius krūvius.

Taigi vištiena puikiai tinka sportuojančių žmonių mitybai dėl vertingų maistinių medžiagų, būtinų raumenų augimui, atsigavimui ir energijai gauti.

Kaip vartoti vištieną sportuojant?

Norint gauti kuo daugiau naudos iš vištienos, svarbu ją vartoti teisingai:

• Rinkitės liesą vištieną be odos – taip gausite mažiau riebalų ir daugiau baltymų.
• Vištieną valgykite kasdien po treniruočių – taip suteiksite organizmui reikalingų maistinių medžiagų raumenų atsigavimui.
• Derinkite su angliavandeniais – vištieną valgykite su ryžiais, bulvėmis, duona ar kitais angliavandeniu turtingais produktais, kad gautumėte pakankamai energijos.
• Neperviršykite porcijų – vištienos valgykite vidutiniškai 150-200g per dieną, kad nepadaugintumėte bendro su maistu gaunamų kalorijų kiekio.
• Gaminimo būdas turi būti sveikas – vištieną kepkite be paniro ar virimui rinkitės garinimą, troškinimą ar virimą vandenyje. Venkite kepti aliejuje.
• Derinkite su daržovėmis – vištieną valgykite su įvairiomis daržovėmis, kad gautumėte vitaminų, mineralų ir skaidulų.

Laikantis šių rekomendacijų, vištiena taps neatsiejama Jūsų sveikos mitybos sportuojant dalimi ir padės pasiekti geresnių rezultatų.

Vištienos patiekalai sportuojantiems

Štai keletas skanių ir sveikų vištienos patiekalų receptų, tinkamų įtraukti į sportuojančių žmonių mitybą:

Vištienos ir daržovių troškinys

Reikės:

• 400g vištienos filė be odos
• 1 svogūno
• 2 morkų
• 1 brokolio
• 1 pomidoro
• 150ml natūralaus jogurto
• Druskos, pipirų, petražolių

Gaminimas:

1. Vištienos filė supjaustykite juostelėmis. Svogūną ir morkas supjaustykite kubeliais. Brokolį suskeldykite bukeliukais.
2. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir pakepinkite vištieną iš abiejų pusių. Sudėkite daržoves ir troškinkite 5 minutes.
3. Suberkite pomidoro gabaliukus, jogurtą. Pagardinkite druska, pipirais ir petražolėmis.
4. Troškinkite dar 5 minutes ir patiekite.

Šis gardus ir sočius patiekalas suteiks organizmui baltymų, angliavandenių ir naudingų daržovių.

Vištienos krūtinėlė su ryžiais ir daržovėmis

Reikės:

• 250g vištienos krūtinėlės be odos
• 150g ryžių
• 100g brokolio
• 1 morkos
• 1 svogūno
• Alyvuogių aliejaus
• Druskos, pipirų

Gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis. Svogūną ir morką supjaustykite plonais griežinėliais. Brokolį suskeldykite bukeliukais.
2. Išvirkite ryžius.
3. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir apkepinkite vištieną iš abiejų pusių.
4. Sudėkite daržoves ir troškinkite 3-5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
5. Patiekite vištieną su ryžiais ir daržovėmis.

Šis patiekalas suteiks organizmui lengvai pasisavinamų baltymų, angliavandenių ir vitaminų.

Vištienos salotos su avokadu

Reikės:

• 150g vištienos filė
• 1 avokado
• 100g cherry pomidorų
• 100g salotų lapų
• Svogūno laiškų
• Alyvuogių aliejaus
• Citrinos sulčių
• Druskos, pipirų

Gaminimas:

1. Vištienos filė supjaustykite kubeliais ir apkepinkite keptuvėje.
2. Supjaustykite avokadą, pomidorus ir svogūnų laiškus.
3. Sudėkite salotų lapus į dubenį. Ant viršaus sudėkite vištieną, daržoves ir užpilkite alyvuogių aliejumi bei citrinos sultimis.
4. Pagardinkite druska ir pipirais.

Šios lengvos salotos puikiai tinka prieš treniruotę ar po jos. Jose gausu baltymų ir naudingų riebalų.

Taigi į savo mitybą būtinai įtraukite vištieną – ji suteiks jums energijos treniruotėms ir padės greičiau atsigauti po jų. Išbandykite įvairius receptus ir rinkitės mėgstamiausius!