Anakardžiai – Ideali Užkandis Sportuojantiems
Anakardžiai, arba kepinti graikiniai riešutai, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie aktyviai sportuoja ar laikosi sveikos mitybos. Šie skanūs ir naudingi riešutai pasižymi savybėmis, kurios gali padėti pagerinti sportininkų fizinę būklę bei pasirodymą.
Anakardžių nauda sportuojantiems
Anakardžiuose gausu maistinių medžiagų, kurios yra itin svarbios fiziškai aktyviems žmonėms:
Baltymai
18 gramų baltymų 100 gramų anakardžių porcijoje padeda atstatyti ir atnaujinti raumenis po sunkių treniruočių. Anakardžių baltymai pasižymi aukšta biologine verte, todėl organizmas juos lengvai įsisavina ir panaudoja raumenų augimui.
Angliavandeniai
Nors anakardžiuose angliavandenių nėra itin daug, tačiau juose esantys sudėtingi angliavandeniai atpalaiduoja energiją lėtai ir tolygiai, suteikdami sportininkams ilgalaikės ištvermės.
Riebalai
Net 75% anakardžių riebalų sudaro mononesočiosios ir polinesočiosios riebalų rūgštys. Šie riebalai padeda reguliuoti cholesterolio kiekį, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
Magnis
Vienoje anakardžių porcijoje yra 30% rekomenduojamos paros magnio normos. Magnis padeda palaikyti normalią nervų ir raumenų funkciją, todėl labai svarbus sportininkams.
Geležis
Geležis reikalinga hemoglobino, pernešančio deguonį raudoniesiems kraujo kūneliams, gamybai. 10% rekomenduojamos paros geležies normos anakardžių porcijoje užtikrina geresnį deguonies pristatymą į raumenis fizinio krūvio metu.
Antioksidantai
Gausūs antioksidantai, tokie kaip E vitamnas, apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų, kurie atsiranda dėl padidėjusio fizinio krūvio. Tai padeda greičiau atsigauti po treniruočių.
Kada valgyti anakardžius sportuojant?
Geriausias laikas valgyti anakardžius priklauso nuo sporto šakos ir treniruočių intensyvumo. Štai keletas patarimų:
- Prieš treniruotes – anakardžiai suteikia ilgalaikių angliavandenių energijai, todėl tinka kaip užkandis likus 1-2 valandoms iki treniruotės.
- Treniruočių metu – jei sportuojate ilgiau nei 90 minučių, galite suvalgyti saują anakardžių, kad papildytumėte energijos atsargas.
- Po treniruočių – suvalgykite anakardžių kartu su baltymingu maistu, pavyzdžiui, vištiena ar kiaušiniu. Tai padės atstatyti raumenis.
- Prieš miegą – valgymas prieš miegą skatina raumenų augimą. Todėl sauja anakardžių gali būti puikus vakaro užkandis sportininkams.
Skanūs anakardžių patiekalai
Anakardžius galima įtraukti į įvairius patiekalus, kurie tinka sportuojantiems:
Anakardžių sriuba
- 1 puodelis anakardžių
- 6 puodeliai daržovių sultinio
- 1 svogūnas
- 2 morkos
- 1 bulvė
- žalumynų pagal skonį
- druskos, pipirų
Sudėkite sultinyje supjaustytas daržoves ir virkite 10 minučių. Įberkite anakardžius, žalumynus, pagardinkite. Skana ir sočiai maitinanti sriuba.
Anakardžių salotos su vištiena
- 150 g vištienos filė
- 100 g anakardžių
- saujelė lapinių salotų
- saujelė cherry pomidorų
- saujelė avokado
- alyvuogių aliejaus
- citrinos sulčių
- druskos, pipirų
Iškepkite vištieną. Sudėkite lapines salotas, pomidorus, supjaustytą avokadą. Ant viršaus dėkite vištieną ir anakardžius. Užpilkite citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi ir pagardinkite prieskoniais.
Anakardžių batonėliai
- 1 puodelis anakardžių
- 1 puodelis džiovintų vaisių
- 1 puodelis sėlenų
- 1 puodelis medaus
- 1 puodelis kokosų drožlių
Sumaišykite visus ingredientus, iškočiokite tešlą. Suformuokite batonėlius, apvoliokite kokosų drožlėse. Laikykite šaldytuve. Skanu užkąsti kelionėje ar po treniruotės.
Taigi, anakardžiai – tai universali ir naudinga užkandis tiek laisvalaikiu, tiek ir sportuojant. Dėl savo maistinės sudėties jie tinka įvairioms sporto šakoms ir padeda pasiekti geresnių rezultatų.