Tinginys. Kaip Pasigaminti Sveikuolišką Tinginį?
Tinginys – tai tradicinis lietuviškas desertas, kurio receptą žino kiekviena šeimininkė. Jis paprastas ir greitai pagaminamas, tačiau nėra itin sveikas dėl didelio cukraus ir riebalų kiekio. Visgi galima pasigaminti sveikesnę tinginio versiją – sveikuolišką tinginį.
Sveikuoliško tinginio privalumai
Sveikuoliškas tinginys turi daug privalumų, palyginti su įprastu:
- Mažiau cukraus ir riebalų
- Daugiau skaidulų ir baltymų
- Galima naudoti vaisius, uogas, riešutus
- Tinka ir vegetarams bei veganams
Todėl sveikuoliškas tinginys yra daug naudingesnis sveikatai. Jis padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, teikia ilgalaikio sotumo jausmą, aprūpina organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis.
Pagrindiniai sveikuoliško tinginio ingredientai
Vietoj įprastų sausainių galima rinktis viso grūdo sausainius, avižinius dribsnius, ryžių traškučius ar net smulkintus riešutus.
Vietoj sviesto ir kondensuoto pieno naudokite natūralų jogurtą, varškę, kokosų pieną, augalinį pieną ar avokadų tyrę. Taip pat galite įdėti šiek tiek tamsaus šokolado.
Be to, į tinginio masę galite sudėti įvairių vaisių, uogų, sėklų ar džiovintų vaisių – tai suteiks skonio ir maistinės vertės.
Populiariausi sveikuoliško tinginio variantai
Avižinių dribsnių tinginys – vietoj sausainių naudojami avižiniai dribsniai, o vietoj sviesto – graikiškas jogurtas arba varškė. Galima įdėti razinų, datulių ar kitų džiovintų vaisių.
Varškės tinginys – pagrindą sudaro varškė, į kurią dedama uogų, riešutų ar kokosų. Vietoj cukraus galima įdėti medaus ar stevijos.
Veganiškas tinginys – vietoj gyvulinės kilmės produktų naudojamas augalinis pienas, kokosų pienas, avokadų tyrė ar tahinis. Įdedama įvairių riešutų, sėklų, vaisių ir uogų.
Šokoladinis tinginys – varškė arba jogurtas maišoma su tamsiu šokoladu ir įvairiais priedais – razinomis, džiovintais vaisiais ar riešutų sviestu.
Taigi galimybės įvairios, tad drąsiai improvizuokite ir kurkite savo mėgstamiausią sveikuoliško tinginio variantą!
Tinginys – receptai
Datulių ir kokosų pieno tinginys
Ingredientai:
- 150 g datulių
- 100 ml kokosų pieno
- 2 valg. šaukšt. kakavos miltelių
- 100 g smulkintų riešutų (pagal skonį)
- Džiovintų vaisių (pagal skonį)
Gaminimas:
- Sutrinkite datules, kol gausis vientisa masė.
- Supilkite kokosų pieną, suberkite kakavos miltelius ir išmaišykite.
- Į masę sudėkite smulkintus riešutus, džiovintus vaisius ir vėl viską išmaišykite.
- Supilkite masę į formą ir padėkite kietėti šaldytuve 4 valandas.
Avižinių dribsnių tinginys
Ingredientai:
- 300 g avižinių dribsnių
- 400 ml augalinio pieno
- 3 valg. šaukšt. kakavos miltelių
- 100 g džiovintų vaisių, riešutų
Gaminimas:
- Užpilkite avižinius dribsnius augaliniu pienu ir palikite 10 minučių.
- Į masę suberkite kakavos miltelius ir džiovintus vaisius, riešutus. Išmaišykite.
- Supilkite į formą ir dėkite kietėti šaldytuve 4 valandas.
Šokoladinis bananų tinginys
Ingredientai:
- 300 g avižinių dribsnių
- 3 brandūs bananai
- 100 ml augalinio pieno
- 2 valg. šaukšt. kakavos miltelių
- 100 g razinų arba džiovintų vaisių
Gaminimas:
- Užpilkite avižinius dribsnius augaliniu pienu ir palikite 10 minučių.
- Sutrinkite bananus šakute.
- Supilkite augalinį pieną, suberkite kakavos miltelius. Išmaišykite.
- Į masę sudėkite razinas arba kitus džiovintus vaisius. Vėl išmaišykite.
- Supilkite masę į formą ir dėkite kietėti šaldytuve 4 valandas.
Vis tik primename, kad nors sveikuoliškas tinginys ir naudingesnis sveikatai, bet jį reiktų valgyti dėl skonio, o ne kaip dietinį desertą.