Sveikuoliski Blynai Sportuojantiems

Sveikuoliski Blynai – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Nors įprastai blynai gaminami iš miltų, kiaušinių ir pieno, galima pasigaminti ir sveikesnę jų versiją, tinkamą sportuojantiems.

Kodėl sveikuoliski blynai naudingi sportuojantiems

Sveikuoliskuose blyneliuose vietoj įprastų miltų naudojami visavertiški javai ar sėlenos – avižos, grikių kruopos, perlinės kruopos ar kt. Jie turi daug skaidulų, padedančių ilgiau jausti sotumą, be to, lėčiau pakelia gliukozės kiekį kraujyje. Vietoj pieno galima rinktis augalinį – migdolų, kokosų ar kt. Jis turi mažiau angliavandenių ir riebalų nei karvės pienas. Be to, augalinis pienas paprastai būna praturtintas vertingais vitaminais ir mineralais.

Vietoj kiaušinių galima naudoti tik baltymų miltelius arba išvis apsieiti be jų. Taip blynuose bus mažiau cholesterolio. O vietoj cukraus rinkitės natūralius saldiklius – medų, datules, razinas, steviją ar kt.

Sveikuoliskuose blyneliuose taip pat galima įmaišyti įvairių sėklų, riešutų – jie pridės maistingųjų medžiagų ir skonio. Galima įdėti ir uogų, vaisių – jie praturtins blynus antioksidantais ir skaidulomis.

Populiariausi sveikuoliskų blynų receptai

Avižiniai blynai su bananais

Ingredientai:

• 1 puodelis smulkintų avižinių dribsnių
• 2 prinokę bananai
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelis migdolų pieno
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• Šlakelis vanilės ekstrakto
• Šiek tiek kokosų aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Avižinius dribsnius užpilkite migdolų pienu ir palikite 10 min. brinkti.
2. Tuo metu bananus sutrinkite šakute.
3. Į išbrinkusius dribsnius suberkite kiaušinius, cinamoną, vanilę ir gerai išmaišykite.
4. Galiausiai įmaišykite sutrintus bananus.
5. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje, ištepdami ją trupučiu kokosų aliejaus.

Grikių blynai su vyšniomis

Ingredientai:

• 1 puodelis grikių kruopų
• 2 puodeliai vandens
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelis varškės
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• Sauja šviežių arba šaldytų vyšnių
• Šlakelis aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Užvirinkite vandenį, suberkite grikių kruopas ir troškinkite 10-15 minučių.
2. Nukoškite varškę, supilkite kiaušinius, vanilę ir išmaišykite.
3. Atvėsusias grikių kruopas sumaišykite su varškės ir kiaušinių masė.
4. Įmaišykite vyšnias.
5. Kepkite blynus iš abiejų pusių.

Perlinių kruopų blynai su braškėmis

Ingredientai:

• 1 puodelis perlinių kruopų
• 2 puodeliai vandens
• 2 kiaušiniai
• 1 bananas
• Sauja braškių
• Šlakelis migdolų aliejaus

Gaminimas:

1. Užvirinkite vandenį, suberkite perlines kruopas ir troškinkite apie 15 min.
2. Atvėsusias kruopas sudėkite į dubenį, suberkite kiaušinius, sutrintą bananą ir išmaišykite.
3. Įmaišykite pusę braškių, kitas palikite dekoravimui.
4. Kepkite blynus, paskanindami migdolų aliejumi.
5. Patiekite apibarstę likusiomis braškėmis.

Naudingi priedai sveikuoliskiems blynams

• Sėklos ir riešutai – linų, chia, kanapių, sezamų, graikinių riešutų ir kt. Jie pridės maistinės vertės.
• Ciberžolė, imbieras, cinamonas – suteiks skonio ir naudos sveikatai.
• Razinos, džiovinti vaisiai – natūralūs saldikliai.
• Kakava – suteiks šokoladinio skonio.
• Šviežios uogos, vaisiai – praturtins antioksidantais.

Patarimai sveikuoliskiems blynams

• Naudokite kuo daugiau natūralių ingredientų.
• Atsisakykite pridėtinio cukraus.
• Rinkitės viso grūdo miltus ar sėlenas.
• Nenaudokite per daug aliejaus kepimui.
• Įmaišykite kuo daugiau vaisių ir uogų.
• Galite įdėti įvairių prieskonių – cinamono, imbiero, vanilės.
• Patiekite su natūraliu jogurtu, uogomis, medumi.

Sveikuoliski blynai yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui sportuojantiems. Jie suteikia energijos, maistinių medžiagų, skaidulų ir mažiau kalorijų nei įprasti blynai. Tad išbandykite šiuos receptus ir pasimėgaukite skaniais bei naudingais blynais!