Eritritolis – Idealus Saldiklis Sportuojantiems
Eritritolis pastaruoju metu tampa vis populiaresnis tarp sportuojančių asmenų. Tai natūralus saldiklis, turintis daug privalumų, palyginti su paprastu cukrumi. Šiame straipsnyje aptarsime, kas yra eritritolis, kokius privalumus jis suteikia sportuojantiems ir kaip jį vartoti.
Kas yra eritritolis?
Eritritolis yra natūralus saldiklis, priklausantis cukraus alkoholių grupei. Jis randamas natūraliai kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse, taip pat gaminamas pramoniniu būdu iš kukurūzų ar kviečių krakmolo.
Eritritolis pasižymi šiomis savybėmis:
- Saldus kaip cukrus, bet turi iki 90% mažiau kalorijų
- Nekelia gliukozės kiekio kraujyje
- Nevirškina burnos bakterijos, todėl nesukelia ėduonies
- Gerai toleruojamas virškinimo trakte, sukelia mažiau virškinimo sutrikimų nei kiti cukraus pakaitalai
Dėl šių priežasčių eritritolis tampa vis populiaresnis tarp žmonių, kurie rūpinasi savo mityba ir svoriu, tame tarpe – sportuojančių asmenų.
Kodėl eritritolis naudingas sportuojantiems?
Eritritolis turi keletą savybių, kurios ypač naudingos fiziškai aktyviems asmenims:
1. Padeda išlaikyti energiją treniruočių metu
Kadangi eritritolis organizme nevirškinamas, jo suvartojimas neturi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje. Todėl jis gali būti naudojamas kaip saldiklis energiniuose gėrimuose ar užkandžiuose treniruočių metu, nekeliant staigių gliukozės svyravimų.
Tai padeda išlaikyti pastovią energiją visos treniruotės metu.
2. Padeda kontroliuoti kūno svorį
Eritritolis beveik neturi kalorijų, todėl yra puikus pasirinkimas tiems, kas nori kontroliuoti kūno svorį. Jis gali pakeisti cukrų saldžiuose gėrimuose, desertuose ar kituose patiekaluose, sumažinant jų kaloringumą.
Reguliarus fizinis aktyvumas ir dėmesys mitybai – raktas į sveiką kūno svorį. Eritritolis gali būti naudinga priemonė siekiant šio tikslo.
3. Padeda atsigauti po treniruočių
Moksliniai tyrimai parodė, kad eritritolis gali padėti greičiau atsigauti po intensyvių fizinių krūvių. Manoma, kad tai susiję su jo antioksidacinėmis savybėmis.
Eritritolis padeda neutralizuoti treniruočių metu susidariusias laisvąsias radikales, kurie kitaip galėtų pakenkti raumenų audiniams. Dėl to raumenys atsistato greičiau.
4. Gerina kraujotaką
Tyrimai parodė, kad reguliarus eritritolio vartojimas gali padėti pagerinti kraujotaką. Geresnė kraujotaka reiškia daugiau deguonies ir maisto medžiagų, patenkančių į raumenis – tai itin svarbu siekiant geresnių sportinių rezultatų.
Be to, geresnė kraujotaka susijusi su sumažintu širdies ligų ir insulto rizika – tai naudinga norint išlaikyti gerą sveikatą ilguoju laikotarpiu.
Kaip vartoti eritritolį?
Nors eritritolis laikomas saugiu saldikliu, reikėtų laikytis šių rekomendacijų dėl jo vartojimo:
- Nerekomenduojama suvartoti daugiau nei 1 gramą eritritolio 1 kūno svorio kilogramui per dieną
- Pradėkite nuo mažų eritritolio kiekių ir palaipsniui didinkite, kad įvertintumėte, kaip jūsų organizmas reaguoja
- Atsižvelkite į galimus šalutinius poveikius (pilvo pūtimas, viduriavimas), ypač jei vartojate didelius kiekius
- Nenaudokite eritritolio keptuvei ar maistui, kuris bus kaitinamas aukštesnėje nei 180°C temperatūroje
- Geriausia rinktis eritritolį, pagamintą iš natūralių šaltinių, o ne kukurūzų krakmolo
Eritritolį galite įtraukti į įvairius patiekalus ar gėrimus: arbatą, kavą, kokteilius, jogurtus, padažus, kepinius ir t.t. Jis suteiks saldumo neįdedant papildomų kalorijų.
Ar verta rinktis eritritolį?
Apibendrinant, eritritolis gali būti puikus pasirinkimas sportuojantiems, siekiantiems geresnės formos ir sveikesnės mitybos. Jo privalumai:
- Padeda išlaikyti energiją treniruočių metu
- Kontroliuoja kūno svorį
- Padeda greičiau atsigauti po treniruočių
- Gerina kraujotaką
Nepaisant šių privalumų, eritritolį reikėtų vartoti saikingai ir atsižvelgiant į galimus šalutinius poveikius. Pasitarkite su dietologu ar sporto mitybos specialistu, kaip geriausiai įtraukti eritritolį į jūsų mitybos planą.