Žemaičių Blynai Kcal – Maistinė Vertė
Žemaičių blynai, arba bulviniai blynai, yra tradicinis lietuviškas patiekalas, gaminamas iš bulvių. Tai populiarus ir mėgstamas patiekalas Lietuvoje, ypač Žemaitijoje.
Blynai gaminami iš tarkuotų bulvių, kurios sumaišomos su kiaušiniu, druska ir miltais. Gauta masė kepama keptuvėje iki gražios auksinės spalvos. Paprastai patiekiami su grietine arba varške ir spirgučiais.
Šis patiekalas turi ilgą istoriją Lietuvoje. Manoma, kad pirmą kartą bulviniai blynai Lietuvoje paminėti XVIII a. viduryje. Nuo tada jie tapo neatsiejama lietuviškos virtuvės ir kultūros dalimi.
Bulviniai blynai populiarūs dėl keleto priežasčių:
- Paprasti ir greitai pagaminami. Nereikia daug ingredientų, o gamybos procesas nesudėtingas.
- Skanūs. Sotus bulvių skonis dera su grietine ar varške. Auksinė spalva ir traškūs kraštai suteikia patrauklumo.
- Sotūs. Dėl bulvių ir riebios tešlos blynai ilgam suteikia sotumo jausmą.
- Pigūs ir prieinami. Pagrindinis ingredientas yra paprastos bulvės. Kitų ingredientų reikia nedaug.
Toliau pateikiama lentelėje su tipinio žemaičių blyno maistinėmis savybėmis:
| 100 g | Blyno |
|---|---|
| Energinė vertė | 230 kcal |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Riebalai | 12 g |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 2 g |
| Baltymai | 3 g |
| Skaidulos | 2 g |
Kaip matyti, žemaičių blynai gana kaloringi ir riebūs. Tačiau tai ir suteikia jiems tokį gardumą bei sotumo jausmą. Be to, bulvėse gausu angliavandenių, reikalingų energijai. O riebalai ir baltymai užtikrina ilgalaikį sotumą.
Nors šis patiekalas ir nelaikomas itin sveiku dėl didelio kaloringumo, jis vis tiek turi savo vietą lietuviškoje virtuvėje. Mat žemaičių blynai ne tik skanūs, bet ir svarbi lietuviškos kultūros dalis. Jie dažnai patiekiami per šventes ar kitas progas. O kartais tiesiog pamalonina save šeimos pietums ar vakarienei.
